È in questo contesto che si colloca il workshop, che ha l’obiettivo di avviare un percorso di condivisione con agricoltori, allevatori e industriali per l’identificazione di un’offerta in grado di creare valore per tutti gli attori della filiera e di sfruttare appieno l’enorme potenziale di mercato dei nostri prodotti su scala internazionale (molti cercano autenticità italiana, ma non la trovano).

La proposta di formato si pone pertanto in piena coerenza con lo spirito dell’iniziativa: la creazione di una comunità di conoscenza e interessi ispirata alla concretezza e volta ad affermare una piattaforma di mercato sostenibile e redditizia. In particolare, verrà presentata una prima bozza di Carta dei Valori – ovvero dei principi identitari di questa progettualità -, saranno illustrate alcune testimonianze di successo a cui ispirarsi, verrà lasciato ampio spazio ai giovani e al confronto/ascolto di tutti i presenti: per un’agricoltura profittevole!

Prendiamo dunque in mano il nostro futuro: con la consapevolezza dei nostri punti di forza e una visione positiva.